Champagne Grande Rosé Montaudon

Angelo Peretti
Premesso che mi piacciono le bollicine, ma non necessariamente in rosa, nel caso dello Champagne, perché di gran lunga amo di più i blanc de noirs. Premesso questo, dipende da cosa chiedete a uno Champagne rosé.
Se cercate polpa e profondità è un conto, se siete in cerca di freschezza fruttata è un altro. Ecco, quest'etichetta, il Grande Rosé di Montaudon (maison storica) va bene nel secondo caso. Statene certi.
Fruttino di bosco, mirtillo soprattutto, al naso e in bocca. Una morbidezza (fruttata, intendo) che piace al primo impatto. E una freschezza quasi salina che vi s'innerva. E una bolla direi ben modulata. E poi la torta di fruttini di bosco. Più che la torta, i pasticcini di frolla ai frutti di bosco.
Un buon bicchiere per l'estate.
Due lieti faccini :-) :-)