Mauro Pasquali“Vogliamo dedicare questo vino all'amico Silvio, povero salariato agricolo”: non bastasse questo incipit riportato sull'etichetta, questo prodotto, che proviene da Conegliano (e una volta tanto non è un Prosecco) mi ha stupito per le sue qualità.
Taglio di merlot (65%), cabernet sauvignon (30%) e carmenere (5%), mi ha donato, al naso, complessi aromi di cuoio, spezie, cioccolata, tabacco, con una evoluzione continua e che continuava a stupirmi.
In bocca una grande freschezza da farmi controllare se, per caso, avevo letto male l'annata. Giusta tannicità accompagnata da grande lunghezza.
Alla fine lascia la bocca piacevolmente pulita.
Un buon prodotto, ancora più buono considerando il prezzo: 8 euro in cantina.
Due beati faccini pieni e convinti :-) :-)
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