Vino, tè e cioccolato e la mente fa faville

Angelo Peretti
Leggo che una ricerca anglo-norvegese avrebbe dimostrato che la combinazione fra vino, cioccolato e tè farebbe gran bene alla mente, soprattutto quando si avanza con l'età.
Se non ho capito male, avrebbero somministrato i tre ingredienti, in quantità contenute, a dei settantenni, misurandone la variazione delle capacità mentali.
I tre alimenti hanno dato, separatamente, risultati diversi: chi ha bevuto vino regolarmente ha avuto reazioni intellettive migliori di chi ha mangiato solo il cioccolato, per esempio. Ma le performance migliori le ha comunque fatte registrare chi ha usato tutt'e tre gli ingredienti: vino, cioccolato e tè, in misure proporzionate.
In quantità moderate, dicevo: i test non hanno mostrato di tendere a migliorare fra chi i tre toccasana combinati li consumava di più.
Accidenti, e io che pensavo di dover cominciare a bere più tè...