Colli Tortonesi Derthona Timorasso Castagnoli 2004 Dino Mutti

Mario Plazio
Walter Massa ha suonato la riscossa del Timorasso, vitigno quasi scomparso e oggi fortunatamente rilanciato da un manipolo di vignaioli.
Dino Mutti, amico di Walter, ci consegna un bianco diviso tra le note mature/esotiche e quelle più acide e minerali.
Gli idrocarburi non possono non rimandare ad un Riesling tedesco.
L’equilibrio gustativo è invece di tutt’altro spessore. Qui è maggiore la materia e la dinamica è più classica, basata su una grande presenza e maturità del frutto, senza però eccedere in alcol o concentrazione.
Rispetto al Timorasso di Massa mi sembra che manchi un pizzico di eleganza e di finezza, siamo comunque di fronte ad una bottiglia convincente ed originale.
Due faccini :-) :-)